Entremets mousse 3 chocolats
Entremets mousse 3 chocolats

Entremets mousse 3 chocolats

Prix normal
€23,00
Prix réduit
€23,00
Prix unitaire
par 

Entremets composé de:

- une génoise chocolat

- praliné feuilleté croustillant (praliné maison)

- mousse chocolat noir (chocolat Barry pour les mousses)

- mousse chocolat lait 

- mousse chocolat blanc

- glaçage miroir / décos chocos, fruits, meringue

 décoration personnalisée sur un thème de votre choix sur simple demande 

( décoration sujet pâte d'amande ou chocolat ont un coût supplémentaire)

Prévoir 15 jours à l'avance pour un thème personnalisé 

risques allergènes: oeufs, gluten, noisettes, amandes 

 

Les chocolats lait (38%), noir (64%) et ivoire (34%) que j'utilisent sont de la marque Barry

Les moulages que je vous propose comportent des colorants d'origine végétale ! le rose présent sur certains sujets est issu de fèves de cacao naturellement colorées avec un goût de fruit intense et des notes légèrement acidulées ( ruby de Barry)