Qui suis-je ?

 Bonjour à tous !

Si vous êtes arrivés par ici c'est que vous êtes des gourmands, moi aussi!

Je m'appelle Carole, j'ai 35 ans, je suis mariée et l'heureuse maman de 2 petits garçons et d'une petite boule de poils nommée Zizou.

 

J'ai travaillé pendant 10 ans comme Auxiliaire de Puériculture auprès d'enfants: en crèche, en foyer ou encore à l'hôpital.

Ce fut pour moi une évidence étant adolescente de m'occuper de bouts de choux et puis la maternité et l'accompagnement des enfants malades m'ont fragilisé et m'ont amené à changer de vie professionnelle.

 

En soit pas de gros changements pour moi car la pâtisserie est depuis toujours primordiale pour moi.

Je me revois petite (à peine plus haute que la table) voulant toujours aider ma mère pour faire des gâteaux, décorer de glaçages les bredeles de noël et bien sûr les déguster avec plaisir.

 

Après réflexion et avec l'immense soutien de mon mari, me voici de retour sur les bancs de l'école à 32 ans et même pas peur !

je passe mon CAP pâtissier avec brio, du coup pourquoi pas tenter le CAP chocolatier? Moi qui suis totalement dingue de chocolat me voilà partie pour 1 an supplémentaire au CFA  avec mes potes de classe!

Puis je me dis que ce serait chouette de se perfectionner en glacerie, c'est ainsi que je passe l'année d'après, en candidat libre le CAP glacier.

 

Et l'année d'après me direz vous ? Pour l'instant plus d'examens de prévus mais de merveilleux projets!

D'abord celui que je viens de réaliser d'être auto entrepreneur, avec la création de ce site afin de régaler vos papilles.

Tout cela dans le but de créer ma pâtisserie-chocolaterie avec salon de thé d'ici 2 ans. Un peu de patience!

En attendant vous pouvez découvrir mes créations à l'occasion de baptême, anniversaires,fêtes (Noël,Pâques) ou juste pour le plaisir !!!

 

Bonne visite !