Châtaigne
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Châtaigne

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Ce délicieux fruit d'automne pointe son nez de septembre à mars, il faut donc en profiter 

une délicieuse boule de praliné maison enrobée de chocolat et recouverte de pâte d'amande.

disponible en chocolat lait, noir et blanc 

j'utilise du chocolat de la marque Barry, le chocolat au lait contient 38 % de cacao, il se démarque par un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques.

le chocolat noir 64 % se caractérise par un goût puissant et persistant ainsi qu'une amertume intense. Les palais les plus fins reconnaîtront des notes poivrées, des saveurs d'anis, de réglisse et des notes florales et boisées.

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